Descripción
Nuestra Miel de Montaña se obtiene a partir del polen de castaño y brezo en más de un 70%, recolectado en los montes de Allande, en pleno suroccidente asturiano. Su origen en floraciones silvestres de altura le aporta un perfil aromático y gustativo único, resultado de la diversidad natural del entorno.
Elaboramos esta miel de forma artesanal, sin sobrecalentar ni filtrar en exceso, para conservar al máximo sus propiedades nutricionales y sensoriales. Gracias a su proceso natural y al respeto por el medio ambiente, ofrecemos un producto puro, sin aditivos, y fiel al sabor tradicional de la miel de montaña.
De tonalidad ámbar a ámbar oscuro, su aroma es floral con matices afrutados. En boca, combina una dulzura equilibrada con notas saladas y un ligero amargor característico del brezo. Es una miel con cuerpo, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y auténticos.
Perfecta para untar en pan, endulzar infusiones, combinar con quesos o incorporar en recetas de repostería casera. También destaca por sus propiedades energéticas y antioxidantes, siendo una elección saludable y natural.
En La Solana de Allande practicamos una apicultura sostenible, comprometida con la biodiversidad local y el bienestar de las abejas. Esta miel no solo alimenta, sino que representa la esencia de nuestro paisaje y la tradición rural asturiana.
Características del producto:
- Porcentaje de castaño y brezo superior al 70%
- Color: tonalidades de ámbar a ámbar oscuro
- Aroma: floral, con notas afrutadas
- Sabor: dulce con notas saladas y ligeras notas amargas del brezo
- Tipo de envase: 950g, 500g y formato antigoteo de 500g
